本篇文章給大家談談不銹鋼ats標準，以及不銹鋼astm標準中文對照表對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
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做刀什么鋼材最好?都有些什么頂級鋼材?
通常，適合做刀的鋼材有這幾類：碳鋼根據冶金學的觀點，最簡單的鋼材通常被稱為純碳鋼。它一般指像1040，1060，1095這些鋼材。
ATS-34：日本鋼，隸屬日立鋼鐵公司生產。大多數手工刀采用的材料，也是名牌廠家選用之高級不銹鋼材料。ATS-34也屬于高碳鋼，其硬度可作到59-61HRC，有些人認為是目前最好的刀刃鋼材之一。
刀具最好的鋼材排行：S90V鋼S30V鋼VG-10鋼154CM鋼D2鋼CPM-M4鋼AUS-8鋼440C鋼。需要注意的是，每一種鋼材都有其特定的用途和優缺點，選擇適合自己需求的刀具鋼材需要考慮多個因素。
不銹鋼的硬度是多少
1、不銹鋼硬度HB≤187，HRB≤90，HV≤200。不銹鋼是在空氣中或化學腐蝕介質中能夠抵抗腐蝕的一種高合金鋼。不銹鋼具有美觀的表面和耐腐蝕性能好，不必經過鍍色等表面處理，而發揮不銹鋼所固有的表面性能。
2、不銹鋼硬度標準：布氏硬度：≤187HB；洛氏硬度≤90HRB；維氏硬度≤200HV。304不銹鋼是不銹鋼中常見的一種材質，密度為93g/cm3，業內也叫做18/8不銹鋼。
3、不銹鋼硬度HB187，HRB90，HV200。304不銹鋼的硬度：201HBW；92HRB；210HV。
9cr18mov是什么材質的?
Cr18MoV是國標高碳高鉻馬氏體不銹鋼 執行標準：GB /T 20878-2007 9Cr18MoV（90Cr18MoV）淬火后硬度高，硬度通常達到HRC56-58，耐蝕性好（有磁性）韌性都很強，常用來作不銹鋼刀片、機械刃具和手術刀等。
Cr18MoV耐腐蝕、耐磨型鋼，屬于高碳鉻不銹鋼，基本性能和用途與9cr18性能相近， 但熱強性和回火穩定性更好。
cr18mov屬于優質不銹鋼，其強度及鋒利性甚于ATS-34，含鉻量高達16-18%，可以做刀具。
Cr18為高碳鉻馬氏體不銹軸承鋼。淬火后具有高的硬度和耐磨性，較高的高溫、低溫尺寸穩定性。9Cr18Mo特性和用途基本與9Cr18鋼相同，但淬火后具有更高的硬度和抗回火穩定性，鉬可增加不銹鋼的鈍化作用。
Cr18MoV是一種高端不銹鋼，深受全球刀片制造商的歡迎。它是一種440B 改性鋼，含有 0.9% 的碳和 18% 的鉻。刀片的鋼材決定了它的強度、耐用性和功能性。
不銹鋼304和440哪種材質更好?兩種材質有什么差別?
密度柔韌性不同、用途不同。440不銹鋼含C量較高硬度在不銹鋼中屬于很高的一類，熱處理后可以獲得較高的屈服強度；304沒有磁性，主要含Cr，Ni，無法對其進行進一步熱處理以改變其性能。
不銹鋼304和440兩種材質都非常好，具體需要看使用在什么行業設備上。機械加工設備使用440材質，因為他硬度高，耐磨性好。而304材質適用于海水船舶，腐蝕性比較嚴重的行業。
不銹鋼更好一些 （1）304是最常用的不銹鋼牌號，屬于奧氏體不銹鋼，沒有磁性，主要含Cr，Ni，含量分別為18%，8%。304是用一種常用的不銹鋼，與440相比，在耐腐蝕性和機械性能方面價格會更低。
是奧氏體型不銹鋼，440屬于鐵素體型不銹鋼，具體的區別很多，化學成份有區，用途也有區別，304比440更耐腐蝕，當然304價格也貴。304不銹鋼是不銹鋼中常見的一種材質，密度為93 g/cm3，業內也叫做18/8不銹鋼。
兩種材質用途不同，相比較而言440更好一些。具體需要看使用在什么行業設備上。機械加工設備使用440材質，因為他硬度高，耐磨性好。而304材質適用于海水船舶，腐蝕性比較嚴重的行業。
不銹鋼刀具的貨物性質?
刀具級不銹鋼通常含有超過13%的鉻元素，其氧化物有助于形成防止腐蝕和染色的鈍化膜。大多數廚房刀具都是由馬氏體不銹鋼制成的。420不銹鋼一般被認為是低端不銹鋼。
物理性質主要是強度大，韌性好，塑性強，硬度大。不銹鋼通常按基體組織分為：①鐵素體不銹鋼。含鉻12%～30%。其耐蝕性、韌性和可焊性隨含鉻量的增加而提高 ，耐氯化物應力腐蝕性能優于其他種類不銹鋼。②奧氏體不銹鋼。
常用刀具材料有碳素鋼、鋁合金鋼、涂層鋼和特殊材料，目前用得最多的為2Cr13不銹鋼刀片。 碳素鋼(高碳鋼) 碳素鋼指：含碳量小于35%，除鐵、碳和***以內的硅 、錳、磷、硫等雜質外，不含其他合金元素的鋼。
物理性能：耐熱、耐高溫、還耐低溫甚至于耐超低溫。
不銹鋼刀主要***用的材質有：9Cr17MoV、7Cr17MO、5Cr15Mo、4Cr13MoV、3Cr13。
用鐵素體不銹鋼做炒鍋、飯鍋，不僅有優良的耐蝕性，而且其導熱性比奧氏體不銹鋼高近一半。洗衣機內桶、熱水器、洗菜盆等，只要與水接觸的器皿都應選用鐵素體不銹鋼。有人抱怨不銹鋼刀具不快，這是因為選用錯了不銹鋼。
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