怎樣挑選不銹鋼炊具？
第一：觀顏色優質不銹鋼鍋具質感強，呈亮銀色；而劣質不銹鋼鍋具則呈灰白色。
第二：察細節優質不銹鋼鍋具鍋口邊緣拉升平滑，光潔無裂紋；而劣質不銹鋼鍋具鍋口邊緣拉升粗糙，有明顯裂紋或修補痕跡。
第三：看工藝優質不銹鋼鍋具***用鋼鋁鋼高溫高壓鍛打底，連接牢固，不掉底。特征：凹標識
第四：選品牌拒絕小品牌和半路出家的品牌，選擇知名度高、美譽度好、有實力的大型炊具制造商
不銹鋼的種類很多，但是是用于炊具的食品級不銹鋼卻很少。一般的不銹鋼含雜質較多？而且有些雜質都是重金屬或者對人體有害的金屬。只有304和316型不銹鋼適用于制造炊具，是食品級別的不銹鋼。所以我們挑選，炊具和保溫杯等等，都要挑選，這兩個級別的不銹鋼制造的產品
1．在厚度上，可以輕易地做出比較，在挑選不銹鋼炊具的時候，只要留意它的厚度，就可以很輕易地分辨出好壞了。也可以按壓不銹鋼炊具的表面，如果可以按下去，那就說明材料很薄，這樣的不銹鋼就不要挑選。
2．在重量上進行比較，由于不銹鋼中添加有鎳、鉻，而這些金屬都屬于重金屬一類，這種金屬的重量比鋼要大得多，所以一般分量比較輕的，基本上就可以判定為***冒、偽劣的產品了。
3．也可以在工藝上進行觀察，一般來說不銹鋼炊具分為焊接法和一體成型法兩種。有些不銹鋼炊具，從外觀上看起來，相差不多，可是價格卻大有不同，這里面就包含了制作材料的因素以及制作工藝的成本問題。一般來說，一體成型法的不銹鋼炊具比焊接法的好很多，所以購買的時候一定要看仔細，用手摸一下就可以知道好壞了。
不銹鋼廚具等級國家標準？
不銹鋼常見的是201和304。
1、 201組成為17Cr-4.5Ni-6Mn-N，是節Ni鋼種，301鋼的替代鋼。經冷加工后具有磁性。
201是含錳較高,表面很亮帶有暗黑的亮,含錳較高容易生銹。耐腐蝕性能很差
2.、304組成為18Cr-9Ni，是得到最廣泛應用的不銹鋼、耐熱鋼。用于食品生產設備、昔通化工設備、核能等。 304含鉻較多,表面呈現啞光,不生銹。 耐腐蝕性強。
怎么清洗不銹鋼的廚具？
清洗不銹鋼廚具時，可以按照以下步驟進行操作：
1. 預處理：
- 將廚具上的殘留食物或油漬用溫水沖洗掉。
- 使用柔軟的海綿、潔凈的布或不銹鋼專用刷子等工具來清潔不銹鋼廚具。
- 避免使用硬質刷子、鋼絲球或磨砂材料，以免刮傷不銹鋼表面。
不銹鋼廚具怎樣清理？
方法：
1、清水：用清水洗不銹鋼廚具是最為簡單的一種方法，它可以清洗不銹鋼廚具上的大量灰塵，和極少量油污。這是因為油污不溶于水，所以如果只使用水，無論是冷水還是熱水，都不能把廚具上的油污清洗掉，清洗效果較差。
2、清潔劑：用清潔劑清洗不銹鋼是最為常用的一種方法，清洗不銹鋼廚具可以先用軟布蘸些清潔劑，然后用水清洗，最后用干布將廚具才干凈。
3、消毒液：用消毒液清洗廚具一般用于食堂、餐館等人員流動量大的地方。但是選擇消毒液是一定要選用食品級消毒液，不建議使用84消毒液，84消毒液是一種含氯消毒液，外用可以殺滅一些病毒、細菌，但是不能夠口服或者直接接觸皮膚，會對組織有***性，也不能用來清洗廚具，被84消毒液浸泡過的廚具應及時更換，切忌使用。
4、植物油：使用不銹鋼廚具前可在表面涂一層薄薄的植物油，然后烘干，有利于廚具的清洗，也可以延長使用時間。
到此，以上就是小編對于不銹鋼廚具大全的問題就介紹到這了，希望介紹關于不銹鋼廚具大全的4點解答對大家有用。
